Views: 14A CURA DI SLOW FOOD VALDEMONE nelle persone di Rosario Gugliotta, Marta Ragonese e Angelo Marco Xerra Il Cavolo A63C0F7C-39FF-40FF-BE8E-1DB9B1BC4678 Aneddoti e curiosità Nell’antichità il cavolo godette di una fama straordinaria, non solo come alimento, ma anche come medicamento rispetto a svariate affezioni al punto che Catone il censore lo propose come rimedio naturale da opporre alla manipolata medicina greca.
Views: 10A cura di Slow Food Valdemone nelle persone di Rosario Gugliotta, Marta Ragonese e Angelo Marco Xerra Il Limone Aneddoti e curiosità Anche la mitologia greca ha parlato dei nostri amati limoni facendo riferimento al celebre Giardino delle Esperidi, luogo fantastico ed incantato, simbolo di fecondità ed amore dove si trovava l” Albero dai Pomi d’Oro “che le Esperidi insieme a Ladone, drago dalle cento teste che non dormiva mai, dovevano custodire.
Views: 12A cura di Slow Food Valdemone nelle persone di Rosario Gugliotta, Marta Ragonese e Angelo Marco Xerra Il Suino nero dei Nebrodi Aneddoti e curiosità Il maiale ha accompagnato l’uomo sin dai tempi antichi, poiché è stato sempre inserito nel suo percorso evolutivo.
Il carciofo ha origini medio orientali ed era conosciuto già ai tempi degli Egizi sia per scopi fitoterapici che alimentari; il suo nome moderno deriva dall’arabo “Karshuf “. Cynara Scolymus è, invece, il suo nome scientifico e ad esso è legata una leggenda della mitologia classica che vede nel carciofo l’incarnazione di una ninfa. Cynara...
A CURA DI SLOW FOOD VALDEMONE Già Herman Hesse nel 1930 nel suo Narciso e Boccadoro così descriveva il castagno: “un solitario figlio del Sud, che un pellegrino aveva riportato da Roma in tempi lontani… che in primavera quando tutto intorno era verde esso faceva attendere ancora le sue fronde...
Views: 1 8763F522-2639-43FA-8142-11DFF004C0EA Slow Food è un’associazione che si occupa di cibo e del suo rapporto con il territorio, con la sostenibilità e con la sua strettissima relazione con la salute.
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