Visits: 176 Aneddoti e curiosità Il formaggio in Sicilia ha una storia che risale alle esperienze dei Fenici, documentate dagli storici che descrivevano questa terra come abitata da pastori che oltre a produrre latte avevano acquisito le tecniche della sua trasformazione e di preparazione di formaggi pecorini. L’Odissea racconta di …
Visits: 147 Seconda tappa del Gran Tour delle Isole Slow Siciliane, Filicudi Isola Slow 2020, si svolgerà con uno Slow Tour, un Laboratorio del Gusto sul finocchietto di mare e 5 ristoranti per Gusta Filicudi. Qui il link: https://www.facebook.com/associazioneslowfoodsicilia/videos/363996241228123/?sfnsn=scwspmo&extid=UK0GOuSgxq9YxphX&d=n&vh=e
Visits: 385 Schemi e ricette di frutta nello svezzamento Dr. Maria Gabriella Dongarrà Dirigente Medico Pediatra – Ospedale s. Agata Militello Dopo il primo articolo ‘’ Come iniziare lo svezzamento con Pappablog ‘’ continuiamo parlando di frutta e svezzamento. Quando iniziare Oggi c’è unanime consenso fra le società scientifiche su …
Visits: 107 Slow Food Sicilia dona prodotti dei presìdi e delle comunità Slow Food siciliani ad una comunità di Brescia che sostiene famiglie bisognose, una doppia solidarietà a sostegno sia dei piccoli produttori artigianali siciliani, che di alcune famiglie bisognose del rione Carmine di Brescia. Venerdì 19 saranno consegnati quasi …
Visits: 390 Aneddoti e curiosità I Romani chiamavano l’albicocco Prunus armeniaca ed il frutto “mela d’Armenia” armeniacum malum perché erano convinti che la pianta fosse originaria dell’Armenia. Questa denominazione influenzò non soltanto il termine usato per il nocciolo interno (armellina, di sapore amarognolo, utilizzato per la produzione del liquore amaretto), …
Visits: 388 16 anni in poco più di 13 minuti, Salina Isola Slow non è solo la manifestazione Slow Food più longeva e continuativa di tutta la Sicilia, Salina Isola Slow è soprattutto il “Modello Salina”, in cui i prodotti agricoli, come il cappero e la malvasia, sono diventati i …
Visits: 345 Aneddoti e curiosità Sembra che le mele abbiano rappresentato un cibo quotidiano già da circa 6500 anni a.C. L’origine del frutto sembra provenire dall’Asia Centrale, poi diffusosi in occidente attraverso le strade dell’Impero Romano. Questo frutto è di uso tanto comune da riscontrarsi in varie icone storiche o …
Visits: 649 Aneddoti e curiosità Secondo antica tradizione il regalo di un ramoscello di nespolo, anche se oggi può sembrare insolito, alla propria amata rappresentava un omaggio particolare alla virtù femminile. Inoltre, gli antichi contadini avevano cura di piantare un nespolo nel cortile delle loro case, perché si pensava che …
Visits: 267 Aneddoti e curiosità La coltivazione delle lenticchie inizia in tempi assai remoti, infatti ne sono stati trovati riscontri nell’Asia sud-occidentale 7000 anni prima della nascita di Cristo nella Siria settentrionale. Da lì si diffuse in tutto il bacino del Mediterraneo, infatti tali legumi erano già utilizzati in Turchia …
Visits: 63 Aneddoti e curiosità Il Maiorchino è un formaggio che nasce da un passato lontano, pare che le sue origini risalgano al 1600, periodo di dominazione spagnola. Circa il nome Maiorchino vi sono parecchie ipotesi: sembra che possa derivare dal nome di una proprietà terriera nel cui fondo venne …
