Tag: radiazione
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2 Febbraio 2021

Ministero della Salute: Alimenti trattati con radiazioni ionizzanti

Views: 20 I temi di questa sezione sono a cura di: Direzione generale dell’igiene e la sicurezza degli alimenti e la nutrizione Web editing: Cinzia Confalone, Deborah De Crinito Cosa sono Controlli ufficiali Il trattamento degli alimenti con radiazioni ionizzanti è una tecnologia di conservazione che ha lo scopo di preservare la qualità igienica degli alimenti e di prolungarne la shelf-life.

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1 Gennaio 2021

ISS: radiazione

Views: 15 Con il termine radiazione si intende il fenomeno fisico del trasporto di energia attraverso lo spazio che può avvenire con modalità molto differenti, per esempio tramite onde elettromagnetiche (descrivibili anche come fotoni, particelle che viaggiano alla velocità della luce e che non hanno massa e carica elettrica); tramite particelle subatomiche, come le particelle alfa (nuclei di elio, composti da due protoni e due neutroni) o beta (elettroni) emesse da isotopi radioattivi; mediante i protoni usati in protonterapia; attraverso onde meccaniche di vibrazione in un mezzo materiale, come nel caso degli ultrasuoni.

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